sauris

Saumure de hareng.
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sauris

SAURIR, verbe trans. INDUSTR. ALIM. Synon. de saurer. − Part. passé adj. Ma seule distraction ou volupté consiste à manger beaucoup de harengs. C'est un goût hystérique qui me tient. J'en absorbe de frais et de marinés, de rôtis, de sauris et de bouffis (Flaub. ,Corresp. , 1879, p. 281). ♦ P. métaph. Cette figure de femme nue aux chairs...
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