L` est une viennoiserie japonaise fourrée au anko, une pâte de haricots rouges sucrés. Il y a de nombreux types d anpan, dont goma an (au sésame), shiro an (aux haricots blancs), uguisu an (aux haricots verts), kuri an (aux châtaignes), mais l`authentique anpan est fait avec l`anko de ha...