[nom] Qualité de ce qui est aromatique. Exemple: `Au vu de ces résultats, on remarque que le traitement par lagunage aéré s’accompagne généralement d’une diminution de la fraction aliphatique et d’une augmentation de l’`aromaticité`.`
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https://fr.wiktionary.org/wiki/aromaticité

AROMATICITÉ, subst. fém. Qualité de ce qui est aromatique (Lar. 19e, Littré, Nouv. Lar. ill. ). Rem. Noté ds Quillet 1965 avec la mention ,,rare``. PRONONC. − Seule transcription ds Littré : a-ro-ma-ti-si-té. ÉTYMOL. ET HIST. − 1. Ca 1390 « odeur spécifique d'une chose » (Conty, Probl. d'Aristote, Bibl. nat. , 210, fo72 rods Gdf. Com...
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https://www.cnrtl.fr/definition/aromaticité

Un composé organique est dit aromatique quand il satisfait aux conditions suivantes : - # présence d`un cycle comportant un système π conjugué, formé de liaisons doubles et/ou de doublets non-liants ;
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Aromaticité
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