Taux d'eau libre dans les aliments. Aw = 0 correspond à l'absence d'eau (produit déshydraté) et Aw = 1 correspond à l'eau pure.
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http://dico-sciences-animales.cirad.fr/
Cette page recense les différentes significations (codes, sigles, abréviations, etc.) résultant du rapprochement des lettres A et W . - AW, abréviation utilisée sur les neurchis : Attention Whore
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https://fr.wikipedia.org/wiki/AW
Aw (digramme)
Aw (minuscule aw) est un digramme de l`alphabet latin composé d`un A et d`un W. - Comme la majorité des digrammes, il n`existe aucun encodage de Aw sous un seul signe, il est toujours réalisé en accolant un A et un Wet références
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Aw_(digramme)
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