L`ayerni est une préparation culinaire propre à la région de Jijel (uniquement Jijel), en Algérie. Il s`agit d`une purée à base de tubercules d`une plante de la famille des Aracées, appelée localement ayerni, de lait caillé ou petit lait, de semoule et d`huile d`olive. Cette préparation...