Liqueur pour les cérémonies mayas à l’aide du légume ou fruit balché pour alimenter les dieux pour stimuler l’abondance de l’agriculture. Le dieu de cette boisson se nomme Acán. Prohibé par les conquistadors espagnols, elle est très appréciée dans le sud-est du Mexique. À Valladolid, Yucatán, les communautés indigènes festoien...