Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base de lait concentré d`Asie du Sud. Il fait partie de la catégorie des mithai. D`origine indienne, le nom dérive du terme persan barf qui signifie « neige ». Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Barfi
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Le barfi, barfee ou burfi est une confiserie sucrée à base de lait concentré d`Asie du Sud. Il fait partie de la catégorie des mithai. D`origine indienne, le nom dérive du terme persan barf qui signifie « neige ».