[nom] Discipline qui se consacre à l’étude de la bière, du brassage et des brasseries, tant au point de vue historique, que technique ou gustatif.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/biérologie
La biérologie (néologisme inventé par le comédien belge Ronny Coutteure) ou zythologie (mot composé des mots grecs ζῦθος, zythos (bière) et λόγος logos (étude, discours)) est la discipline qui se consacre à l`étude de la bière, du brassage et des brasseries, tant au point de ...
Trouvé sur
https://fr.wikipedia.org/wiki/Biérologie
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