La cachapa est une galette épaisse de maïs jaune frais (appelé aussi « maïs jojoto ») travaillé avec du lait. Souvent servie avec du fromage de chèvre, elle est originaire du Venezuela. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Cachapa
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La cachapa est une galette épaisse de maïs jaune frais (appelé aussi « maïs jojoto ») travaillé avec du lait. Souvent servie avec du fromage de chèvre, elle est originaire du Venezuela.