Le Cullen skink est une soupe Écossaise épaisse à base de haddock fumé, de pommes de terre et d`oignons. Un authentique Cullen skink utilisera du finnan haddie, mais il peut être préparé avec tout autre haddock fumé. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Cullen_skink
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Le Cullen skink est une soupe Écossaise épaisse à base de haddock fumé, de pommes de terre et d`oignons. Un authentique Cullen skink utilisera du finnan haddie, mais il peut être préparé avec tout autre haddock fumé.