phénomène se produisant lorsqu'on déplace un fermenteur ou lorsque la temperature de la pièce augmente. Le CO2 piègé dans le liquide est libéré soit à cause du mouvement, soit parce que la capacité du liquide a retenir le CO2 à baissé a cause d'une élévation de temperature. Ce phénomène peut être trompeur et faire croir à une repr...
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http://elsassbrewer.over-blog.com/le-vocabulaire.html
[nom] Libération spontanée de gaz d’un matériau, résultant d’une modification des conditions d’environnement (par exemple : affaiblissement de la pression, élévation de la température, etc.) ou de vieillissement naturel.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/dégazement
évaporation de substances chimiques volatiles présentes dans des matériaux non métalliques à pression atmosphérique normale
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https://www.encyclopedie.fr/local/499
Un dégazement, dans le domaine de l`astronautique, est la libération spontanée de gaz d`un matériau, résultant : - L`emploi du terme dégazage est à éviter dans cette acception.
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Dégazement
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