[nom] Système dans lequel la comptabilisation d’un élément de stock se fait sur la base du prix du dernier élément entré en stock.
La méthode du dernier entré, premier sorti est aussi connue sous le nom de DEPS. Il s’agit en logistique, d’une valorisation des stocks par une sortie antéchronologique des produits stockés. Cette méthode est également très connue par son sigle anglais : LIFO (last in, first out).