Les stouts les plus célèbres au monde sont les stouts secs. Elles sont de caractère acidulé, de couleur noir foncé, avec un arôme corsé et une mousse crémeuse et viennent d’Irlande. Les stouts secs irlandais les plus connus sont Guinness, Beamish et Murphy. Les bons stouts secs sont bien sûr brassés en dehors de l’Irlande, mais ne son...