
enlèvement de l'écorce des grumes (le produit après écorçage n'est pas nécessairement indemne d'écorce).
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Glossaire_phytosanitaire

ÉCORÇAGE, ÉCORCEMENT, subst. masc. A. − Action d'écorcer un arbre; résultat de cette action. L'écorcement se fait vers la fin de mars (Privat-Foc. 1870). L'abattage et l'écorçage des baliveaux de chêne (R. Bazin, Blé,1907, p. 69). L'emploi du sulfate de fer chaud et l'écorçage peuvent réduire (. . . ) le nombre des chrysalides empris...
Trouvé sur
https://www.cnrtl.fr/definition/écorçage

Opération pratiquée après abattage qui consiste à enlever l’écorce.
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https://www.encyclopedie.fr/local/59

Enlèvement de l'écorce des grumes (le produit après écorçage n'est pas nécessairement indemne d'écorce) [révisée, 1995]
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https://www.fao.org/docrep/W3587E/w3587e02.htm
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