En Languedoc est une suite de cinq pièces pour piano de Déodat de Séverac. Composée en 1903 et 1904, elle est créée le par Ricardo Viñes à la Schola Cantorum. Aucun pittoresque, aucun emprunt au folklore local dans cet ouvrage où ne ressort que « la diversité des impressions visuelles...