Farçon définition

Farçon

Un farçon est une spécialité savoyarde, faite d'une purée de pommes de terre aux oeufs et aux fines herbes, additionnée de lait, de sucre et d'épices, puis gratinée.
Trouvé sur https://www.supertoinette.com/glossaire-cuisine/23/culinaire/abaisser.html

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