La flamiche aux poireaux est une spécialité culinaire de la Picardie. - La flamiche aux poireaux est fabriquée avec de la pâte feuilletée, des poireaux, du bouillon de viande, du beurre, un œuf plus un jaune d`œuf, de la crème épaisse, sel, poivre, muscade et un jaune d`œuf pour dor...