GRILLER1, verbeA. − Emploi trans. 1. Cuire ou rôtir sur le gril. Griller des sardines, des saucisses, de la viande; griller du pain : 1. − Enfin, reprit-elle, vous avez bien saisi les nuances de ma recette; je la résume; griller les tartines, les mouiller de bouillon et de vin, les enduire de beurre et de moutarde, les remettre sur le gril, l...
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https://www.cnrtl.fr/definition/grillée
Qualificatif correspondant à des notes légèrement surtorréfiées (pain grillé, café...). Assemblée à d'autres saveurs, la note grillée peut dévaloriser un chocolat.
Trouvé sur
https://www.quechoisir.org/glossaire-chocolat-noir-glossaire-n15985/
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