L’hémoglobine des globules rouges sert au transport de l’oxygène entre les poumons et les tissus. L’hémoglobine normale de l’adulte contient de 95 à 98 % d’hémoglobine A (deux chaînes « alpha » et deux chaînes « beta »). Elle contient également de 2 à 3 % d’Hb A2 (variante normale avec deux chaînes alpha et deux chaînes d...