[nom] Structure secondaire des protéines formée par l’association de feuillets β parallèle disposés de manière hélicoïdale.
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/hélice_bêta
Une hélice β est un élément de structure secondaire des protéines formé par l`association de brins β parallèles disposés de manière hélicoïdale à deux ou trois faces. Il s`agit d`un type de domaine protéique en solénoïde. La structure est stabilisée par des liaisons hydrogène in...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Hélice_bêta
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