Le kavourma ou kavurma (en turc : kavurma ; littéralement cuit sauté) est un procédé de préparation et de conservation de la viande utilisé dans la cuisine turque. La viande ainsi conservée est également appelée kavourma. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Kavourma
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Le kavourma ou kavurma (en turc : kavurma ; littéralement cuit sauté) est un procédé de préparation et de conservation de la viande utilisé dans la cuisine turque. La viande ainsi conservée est également appelée kavourma.