Le kherdel est une salade traditionnelle algérienne qui se prépare dans la région de l`Algérois, surtout dans les villes d`Alger et Blida. - C`est une salade sucrée-salée qui se prépare avec des pommes, des coings ou des navets cuits dans de l`eau avec du sucre, de la moutarde et du vinaig...