Le kongguksu (en coréen, hangeul : ) est un plat coréen saisonnier de nouilles servies dans un bouillon de lait de soja froid. Il comprend des nouilles de farine de blé et une soupe faite de soja moulu. On ignore quand les Coréens ont commencé à consommer du kongguksu ; toutefois, d`après...