Le gène lacZ est un des trois gènes présents dans l`opéron lactose, que possèdent de nombreuses Eubactéries comme Escherichia coli. Il code la β-galactosidase, une enzyme capable d`hydrolyser le lactose en glucose et galactose. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/LacZ
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Le gène lacZ est un des trois gènes présents dans l`opéron lactose, que possèdent de nombreuses Eubactéries comme Escherichia coli. Il code la β-galactosidase, une enzyme capable d`hydrolyser le lactose en glucose et galactose.