La mongetada (norme classique), ou mounjetado (graphie mistralienne), est une variante du cassoulet (de l`occitan mongeta, le haricot) qui se consomme dans plusieurs départements du Sud-Ouest. Trouvé sur https://fr.wikipedia.org/wiki/Mongetada
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La mongetada (norme classique), ou mounjetado (graphie mistralienne), est une variante du cassoulet (de l`occitan mongeta, le haricot) qui se consomme dans plusieurs départements du Sud-Ouest.