[nom] Espèce de mouflon originaire des montagnes désertiques de la partie nord de l'Afrique et caractérisé par de très longs poils allant vers le sol à l'avant.
Zoologie Animal faisant partie de la famille des Bovidae que l'on rencontre exclusivement sur le sol nord-africain. A l'âge adulte, le mouflon à manchettes possède des cornes sur le sommet de son crâne. 
Habitant les montagnes désertiques du Nord de l`Afrique, le mouflon à manchettes (Ammotragus lervia) est parfois appelé mouflon de Barbarie, aoudad ou arui. Son nom scientifique signifie en grec « chèvre de sable ».