Le nonivamide, appelé aussi pseudocapsaïcine ou vanillylamide de l`acide pélargonique (abrégé en PAVA pour pelargonic acid vanillylamid), est un composé organique aromatique de la famille des capsaïcinoïdes, une sous-classe des vanilloïdes. C`est formellement l`amide de l`acide pélargon...