autrefois le pain des plus riches, aujourd'hui le plus courant.
autrefois le pain des plus riches, aujourd'hui le plus courant.
1) [nom] Pain fabriqué avec une farine à laquelle on a enlevé le son et les germes, ce qui lui donne une couleur blanche. 2) `Synonyme de` passerage drave (espèce de plantes).
Le pain blanc est un pain à base de farine de blé de laquelle ont été retirés le son et les germes, ce qui lui donne cette couleur bien blanche, ainsi qu`une date de durabilité minimale plus longue, lui évitant un certain rancissement par rapport à d`autres pains.