[nom] Pain coupé en tranches et bruni par exposition à la chaleur. Exemple: `Les biscottes et les `pains grillés` sont réalisés avec des farines spécifiques dont la qualité boulangère […]`.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/pain_grillé
Le pain grillé (également désigné par l`anglicisme toast ) est du pain normalement coupé en tranches et bruni par exposition à la chaleur. Ce brunissement est dû à des réactions de Maillard. Plusieurs marques de biscottes commercialisent également leurs produits sous l`appellation de pa...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Pain_grillé
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