[nom] Pâtisserie composée de divers éléments assemblés de façon décorative et s’élevant souvent en hauteur comme dans une pyramide.
Cuisine En pâtisserie, gâteau d'une taille très importante servi à l'occasion de fêtes importantes (repas de fête, communion ou la plupart du temps mariage). Elle peut être une superposition de gâteaux ou un assemblage de choux. 
Une pièce montée est, selon le Dictionnaire de l`Académie française, unePièce montée est une pièce de théâtre de Pierre Palmade écrite en 1991 et jouée par Jacqueline Maillan, à la Comédie des Champs-Élysées, de jusqu`à sa mort en mai 1992.