[nom] Plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis, dont le principal ingrédient est l’épaule de porc grillée au barbecue.
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https://fr.wiktionary.org/wiki/porc_effiloché
Le porc effiloché est un plat culinaire originaire des États du sud des États-Unis, dont le principal ingrédient est l`épaule de porc grillée au barbecue. La méthode de cuisson utilisée pour préparer le porc effiloché consiste à le fumer lentement sur du bois. Elle permet de rendre u...
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https://fr.wikipedia.org/wiki/Porc_effiloché
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