Sens commun - Activité de pêche se développant au-delà de 400 m de profondeur. Source - d'après CIEM
L’appellation « pêche profonde » ne s’applique que lorsque l’activité se développe au-delà de 400 m, définition du Conseil International pour l'Exploration de la Mer.
L`expression « pêche profonde » ou « pêche en eaux profondes » désigne toutes les formes de pêche exploitant les eaux profondes ou les grands fonds marins. La technique utilisée est essentiellement le chalut.