La quesada pasiega est un dessert typique de Vega de Pas, commune de Cantabrie, située dans la comarque des Valles Pasiegos. - La quesada se compose principalement de lait de vache présuré (cuajada), de beurre, de farine de blé, d`œufs et de sucre. Généralement, elle est aromatisée de zes...