1) [nom] Blé de mars, blé de trois mois. 2) Mélange de froment, de seigle, d'avoine, de pois, de vesce, etc. qui se sème pour être coupé en vert au printemps, et donné aux bestiaux.
(blé de). La céréale mettant 3 mois à pousser (ou semée le troisième mois de l'année romaine c'est-à-dire en mars) désigne donc l'avoine (ou l'orge).