ACIDIMÉTRIQUE, adj. CHIM. Relatif à l'acidimétrie : . . . dans les fromageries, les essais acidimétriques ont également une grande importance. A. -F. Pouriau, La Laiterie,1895, p. 847. Étymol. ET HIST. − 1895, sup. Dér. de acidimétrie*; suff. -ique*.