[nom] Variété d’olive allongée à pulpe ferme. Exemple: `À noter que la typicité des huiles d’olive de la vallée des Baux de Provence vient de l’association de 5 variétés d’olives sur un terroir unique (la Salonenque, la Grossane, la Béruguette ou `Aglandau`, la Verdale des Bouches du Rhône et la Pi...