ALBUMINASE, subst. fém. BIOL. Enzyme permettant la transformation des albumines : Les peptases et les albuminases ne sont pas toutes semblables. . . Roussy ds(F. Widal, P. -J. Teissier, G. -H. Roger, Nouveau traité de médecine,fasc. 5, 1920-1924, p. 379). Étymol. ET HIST. − 1920-24, supra. Dér. de albumine*; suff. -ase*.