[nom] Boisson alcoolisée italienne composée de liqueur d’amande et à base de noyaux d’abricot. Il est parfois ajouté au tiramisu.
Macaron
Pluriel amarettos. Cuisine L'amaretto est un breuvage d'origine italienne. Cette boisson alcoolisée se fabrique à partir de noyaux d'abricot et de liqueur d'amende. L'amaretto est parfois utilisé dans la plus célèbre des pâtisseries italiennes : le tiramisu. 
L`Amaretto (diminutif de l`italien « amaro », « amer ») est une boisson alcoolisée douce, avec une légère saveur d`amande amère, originaire d`Italie. - Titrant généralement à 28° d`alcool, c`est une liqueur aux amandes amères (noyaux d`abricots, de pêches, etc).