Une aquaculture d'eau douce qualifie un type d'élevage d'organismes aquatiques dulcicoles, où le produit final est cultivé (ou élevé) en eau douce, les phases précédentes du cycle vital de ces espèces peuvent se passer en eau saumâtre ou en eau marine. L'aquaculture d'eau douce est caractéristique de l'aquaculture continentale, se déroul...