[nom] Pomme de terre cuite dans sa pelure. Exemple: `C'est du bon, du vin de Neuville, de la réserve que j'ai dans un tonneau de chêne ! Attends un peu pour la `baïenne` ! Elle est brûlante !... » Jean déposa la pomme de terre dans un creux de la grande table qui servait de récipient.`