[nom] Préparation culinaire, sorte de gratton. Exemple: `La brouillasse seule pouvait arrêter son travail au jardin, il pourrait alors se restaurer de `beursaude` (tranche de lard frite) ou d’un bieusson, sorte de poire blette d’été.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/beursaude
Aucun résultat n’a été trouvé dans l’encyclopédie.
[nom] Préparation culinaire, sorte de gratton. Exemple: `La brouillasse seule pouvait arrêter son travail au jardin, il pourrait alors se restaurer de `beursaude` (tranche de lard frite) ou d’un bieusson, sorte de poire blette d’été.`