BIURET, subst. masc. CHIM. Amide de l'acide allophanique de formule NH2-CO-NH-CO-NH2. Le biuret se forme aussi par l'action à 100ode l'ammoniaque sur l'éther allophanique (Ch. -A. Wurtz, Dict. de chim. pure et appliquée,1reSuppl. , t. 1, 1880, p. 360). ♦ Réaction du biuret. Coloration rouge violacée qui se développe en traitant le biuret, o...