[nom] Tranche de viande blanche provenant de la poitrine du poulet. Exemple: `Faites pocher les `blancs de poulet` dans ce bouillon pendant 20 minutes.`
Trouvé sur
https://fr.wiktionary.org/wiki/blanc_de_poulet
Cuisine Morceau de viande qui provient des muscles dorsaux du poulet, sa partie la plus tendre.
Exemple : Pour le repas, il préfère manger du blanc de poulet alors quil reste encore une aile et les deux cuisses à déguster.
Traduction anglais : chicken breast
Trouvé sur
https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/blanc-de-poulet/
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