Plat composé de vermicelle de riz, de boeuf, de salade. On peut également y ajouter des nems coupés en morceaux.
[nom] Salade de bœuf, crudités et vermicelles de riz, d’origine vietnamienne.
Cuisine Le bo bun est une spécialité culinaire d'origine vietnamienne qui est composée d'une soupe de vermicelles de riz ou de soja, de boeuf, de crudités, d'herbes fraîches comme la menthe et la coriandre et de cacahuètes. Exemple : La coriandre de ce bo bun rehausse à merveille la saveur du boeuf.