[nom] Surmaturation du raisin due à la pourriture noble. Exemple: `Une autre variante de surmaturation est la `botrytisation`. On l’obtient grâce au concours d’un champignon microscopique : le botrytis cinéréa.` Trouvé sur https://fr.wiktionary.org/wiki/botrytisation
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[nom] Surmaturation du raisin due à la pourriture noble. Exemple: `Une autre variante de surmaturation est la `botrytisation`. On l’obtient grâce au concours d’un champignon microscopique : le botrytis cinéréa.`