CASHER, CAWCHER, CÂCHÈRE, adj. RELIG. (juive). [Notamment en parlant de la chair des animaux, et p. ext. de tout aliment] Conforme aux prescriptions rituelles. La carpe à la juive et l'entrecôte casher (A. Arnoux, Paris-sur-Seine,1939, p. 70). Un vin câchère (E. Weill, Choul'hâne Aroukh abrégé,Fondation Séfer, 1967, Paris, p. 607). SYNT. ...