[nom] Plante herbacée vivace aromatique de la famille des liliacées dont on consomme la tige, les feuilles et les boutons floraux.
Botanique La ciboule de chine est une plante herbacée, originaire d'Asie. Ses feuilles sont cultivées pour servir de condiment, notamment pour aromatiser les plats aux fines herbes. Les feuilles de ciboule de chine ont en effet un léger goût d'ail.