Cuisine Sorte de couteau à lame plate et finement dentelée, et au bout arrondi, destiné à couper de la génoise ou du pain de mie sans les déchirer. Exemple : J'ai découpé mon pain de mie avec un couteau à génoise avant de réaliser mon pain surprise. Trouvé sur https://www.linternaute.fr/dictionnaire/fr/definition/couteau-a-genoise/
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Cuisine Sorte de couteau à lame plate et finement dentelée, et au bout arrondi, destiné à couper de la génoise ou du pain de mie sans les déchirer. Exemple : J'ai découpé mon pain de mie avec un couteau à génoise avant de réaliser mon pain surprise.