CRÉMOIR, subst. masc. Ustensile servant à écrémer le lait, à séparer le petit-lait de la crème. Quand la crème est formée, il faut l'enlever. C'est aux ustensiles, avec lesquels on effectue cette opération, qu'on donne le nom de crémoirs. (. . . ) Les crémoirs les plus usités sont, tantôt des cuillers très plates en bois ou en fer-bl...