L'écumeur désigne un appareil exploitant la coalescence, utilisé surtout en aquarium d'eau de mer pour évacuer des protéines et d'autres composés colloïdaux, en combinaison avec des pierres vivantes dans la méthode berlinoise pour épurer l'eau de l'aquarium. L'écume est créée depuis un forçage d'injection d'air dans l'eau sous la forme...
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https://www.aquaportail.com/definition-9153-ecumeur.html
ÉCUMEUR, EUSE, subst. A. − [Correspond à écumer B 1] Personne qui enlève l'écume. ,,Il ne se dit qu'au figuré`` (Ac. 1798-1932). − Au fig. Du noir chaudron qui bout devant cette sorcière [la science] Je me suis fait le morne et lugubre écumeur (Hugo, Âne,1880, p. 266). ♦ Fam. Écumeur de marmite(s). Parasite. Les solliciteurs pleuven...
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https://www.cnrtl.fr/definition/écumeur
Dispositif permettant l'extraction des protéines contenues dans l'eau, par bullage afin de créer une émulsion.
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https://www.encyclopedie.fr/local/740
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